顾湘里·牛肉煲·老长沙吃货铺 十年磨一剑

顾湘里·牛肉煲·老长沙吃货铺

十年磨一剑

十年磨一剑，顾湘里·老长沙吃货铺凭借其坚持与执着，将美食文化传承至今。作为长沙特色小吃，它不仅仅是一个品牌，更是一份情怀、一种文化的代表。

【十年磨一剑，只为长沙味】

十年磨一剑，这句古语用来描述顾湘里创始人汤春师先生的餐饮行业之路，显得尤为贴切。自2014年踏入餐饮行业以来，汤春师始终专注于长沙美食的传承与创新。每一种美食背后都蕴藏着深厚的历史文化底蕴，而长沙小吃正是中华美食宝库中的一颗璀璨明珠。

从小便对长沙美食文化有着浓厚兴趣的他，那些街头巷尾的小吃摊，总能勾起他无尽的回忆。于是，他决定将这份对美食的热爱，化作自己事业的起点，顾湘里由此诞生，他深知，要想在竞争激烈的餐饮市场中脱颖而出，就必须用心去做，用时间去磨。

有街巷的地方就有美味，而长沙美食亦隐藏于烟火街巷中，十年间，顾湘里的研发团队，遍访长沙各大小吃摊位，虚心向老一辈的匠人请教，不断挖掘和整理长沙小吃的传统制作工艺。同时积极学习现代餐饮管理知识，将传统与创新相结合，力求在保持原汁原味的基础上，为消费者带来更加美味、健康、便捷的长沙小吃。无论是经典长沙臭豆腐、糖油粑粑等经典小吃，还是完美融合传统工艺与现代细腻爽滑的口感的湖南手工米粉。

要了解长沙美食，有必要先从湘菜开始，作为顾湘里的代表性产品，荣获【中国特色名菜】湘西黄牛肉煲的成功并非偶然，顾湘里团队不断突破自我，挑战极限，深入研究各种食材的特性，关注顾客需求。湘西黄牛肉煲，源于湘西地区的传统烹饪工艺，结合了当地优质的黄牛肉资源和独特的烹饪技巧，通过精心研发和推广，这道菜品得以走出湘西，成为广大食客喜爱的特色美食。

顾湘里以湘西黄牛肉煲为主打，聚焦于湘菜砂锅小炒，长沙小吃，全新的餐饮体验和服务理念，菜品精，吃得爽，价格厚道，赢得了市场的认可，先后荣获奖项：中国315诚信企业，自主创新品牌，品牌新时代CCTV栏目组推荐品牌；2024年更是荣登CCTV7套的播出认可。

顾湘里将一如既往，秉承“为天下人创业 让天下人立业”的宗旨，持续为客户创造最高价值。

【线上+线下，玩转新零售】

随着新零售时代的到来，餐饮行业正面临着前所未有的变革与挑战。在这一背景下，众多品牌开始积极探索和实践新的运营模式，以期在激烈的市场竞争中脱颖而出。顾湘里作为行业中的佼佼者，凭借其独特的线上线下运营策略，正逐渐崭露头角。

顾湘里创始人，近日向记者深入分享了顾湘里在新零售背景下的运营策略。他表示，顾湘里始终坚持以顾客为中心，通过线上线下的融合，为顾客提供更为便捷、个性化的服务体验。

在线上方面，顾湘里充分利用了互联网和移动技术的优势，通过抖音，美团，大众点评，小红书，微信号，公众号等社交媒体营销，实现了多渠道的销售和服务覆盖。这不仅大大提高了品牌的曝光度和用户粘性，还有效地拓展了顾湘里的市场覆盖范围。同时，顾湘里还通过大数据分析，精准洞察消费者需求，为线上用户提供更加个性化的推荐和服务。

线下方面，顾湘里同样不遗余力。通过优化门店布局、提升服务质量、以及引入智能化设备和技术，努力为消费者创造一个舒适、高效的用餐环境。此外，顾湘里还积极探索与各类商业体、文化活动的跨界合作，以丰富线下用户的消费体验，增强品牌的影响力。

顾湘里的成功不仅在于其创新的运营策略，更在于其对消费者需求的深刻理解和持续满足。未来，顾湘里将继续坚持这一理念，不断创新和完善自己的运营模式，以更好地满足消费者的需求，推动餐饮行业的新零售变革。

【不断突破，未来可期】

顾湘里连续被中央电视台报道，不仅是对其实力和影响力的认可，更是对其在餐饮界的地位和贡献的肯定。

顾湘里的荣誉，不仅体现在消费者的口碑和门店数量的增长上，还得到了行业和社会的广泛认可。除了提供常规的门店经营指导和宣传指导外，还给予合作伙伴更多的支持，这种风险共担的合作模式，不仅增强了双方的信任，也进一步巩固了顾湘里的市场地位。

最近，顾湘里又推出了新的合作政策，旨在与合作商共同面对市场的挑战和机遇。这一政策不仅减轻了投资负担，更从合作模式上进行了创新，使得双方能够更紧密地合作，共同实现品牌的快速发展。

展望未来，顾湘里将继续坚守其初心和使命，不断突破和创新，将长沙乃至湖南特色小吃传递到全国各地。我们有理由相信，在顾湘里的努力下，这个传承性、持续性的品牌将会迎来更加美好的未来。

“让更多人享受顾湘里的美食幸福，也让更多人因为顾湘里创业，实现立业”汤春师先生如是说。